Preissturz

Zutaten: 60% Sellerie, Weißweinessig, Balsamico, Limette 8,5%, Zwiebel, Zucker, Ingwer, Knoblauch, grüner Kardamom 0,5%, Senf, Gewürze, Pektin. Harmonische Begleitung: Geräucherter Fisch, Geflügel, Risotto, Fleischfondue und Fisch. Vorspeise Tipp: Warme Aromen, rauchige, würzige und tonische Frische von Limonen, mit einem Carpaccio von Thunfisch

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Zutaten: schwarze Johannisbeere 40%, Rotkohl 20%, Weißweinessig, Balsamico-Essig, Zwiebel, Zucker, Ingwer, Knoblauch, Zimt 0,3%, Senf, Gewürze, Pektin. Harmonische Begleitung: Ente, Gänsebraten. Auf Landbrot. Aperitif. Gewürzbrot, Käse Tipp: Kräftiger Geschmack von Burgunder-Johannisbeeren. Kann einfach auf Toast verwendet werden

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