BRETAGNE, NORMANDIE, DER NORDWESTEN IN DER FLASCHE

Eine Oma aus der Normandie, ein Opa aus der Bretagne, so ergeben sich die beiden Regionen in denen sich die ganze Kindheit Jean-Maries abgespielt hat. Erinnerungen vom Pilzesammeln, vom Pflücken wilder Brombeeren und hausgemachte Marmelade ... ich möchte mit diesen Rezepten einer “Vinaigrette bretonnes-normande" der heimatlichen und traditionellen Küche eine Ehre erweisen und Jedem einen Moment der ganz individuellen Erinnerungen ermöglichen.